Linguiça e brócolis carbonara

Linguiça e brócolis carbonara

E a primeira receita do blog é: linguiça e brócolis carbonara. Mas por quê?

Tenho ascendência italiana e a influência da culinária do país sempre foi presente na minha vida, não dispenso massas, molhos, embutidos e tudo mais que todo italiano que se prese gosta. Porém, essa é uma receita mais leve, então peguem as panelas, os ingredientes e mãos à obra:

Rebolado Gourmet Gay Casado

Calma! Essa receita é nível picolé.

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite
8 linguiças cortadas em rodelas ou moídas, retirando a capa, óbvio.
3 ovos
50g queijo parmesão ralado, você pode deixar mais para servir junto depois. (opcional)
300g de espaguete
1 cabeça de brócolis, dividida em pequenas florzinhas
2 dentes de alho amassados

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e cozinhe a linguiça até dourar, mexendo na panela com frequência.Enquanto isso, misture os ovos, o queijo e alguns temperos de sua preferência com um garfo em um recipiente.
  2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote. Adicione o brócolis para os 3 minutos finais, depois escorra, reservando uma xícara de água do cozimento.
  3. Adicione o alho à linguiça e cozinhe por mais alguns minutos, tendo o cuidado de o alho não queimair. Retire a panela do fogo.
  4. Adicione o macarrão e brócolis na panela com a linguiça. Misture tudo, em seguida, adicione a mistura de ovos, queijo e temperos. Mexa o molho e a massa entre 1-2 minutos. O calor da panela vai cozinhar o molho – se for muito espessa, utilize um pouco da água do cozimento reservado para finalizar. Divida as porções em pratos e sirva com queijo parmesão extra, se preferir.

Viu que fácil? O tempo de preparo é de em média 30 minutos.

Para cozinhar ouvindo: Britney Spears – Gimme More, porque é linguiça né mores? Entendedores, entenderão hahahahaha.

Dê-me, dê-me, mais. Dê-me mais. Dê-me, dê-me mais.
Dê-me, dê-me, mais. Dê-me mais. Dê-me, dê-me mais.
Dê-me, dê-me, mais. Dê-me mais. Dê-me, dê-me mais.
Dê-me, dê-me, mais. Dê-me mais. Dê-me, dê-me mais.

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Blogueiro, Youtuber, Social Media, Gerente de Projetos Web, metido a webdesigner e programador, sim, um workaholic. Viciado em The Sims, Resident Evil e músicas toscas. Aspirante a ator.

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